aigrière

aigrière: ⇒AIGRIÈRE, subst. fém.

ÉLEV. ,,Petit lait aigri, qu'on mêle avec du son, et qu'on donne aux cochons.`` (Ac. Compl. 1842).

Rem. Attesté également ds BESCH. 1845, Lar. 19^e, LITTRÉ, GUÉRIN 1892, QUILLET 1965.

Prononc. — Seule transcription ds LITTRÉ : è-gri-ê-r'.

Étymol. ET HIST. — 1838 Ac. Compl. 1842, supra.

Dér. de aigre; suff. -ière, dont l'emploi est ici inhabituel.

BBG. — BÉL. 1957.

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aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle

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